油盐爆炒包菜

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大火油盐爆炒,有利于保留食材原味
此法可适用大部分绿叶蔬菜

用料  

包菜 1个
鸡蛋 2个
少许
花椒 几颗
少许

油盐爆炒包菜的做法  

  1. 包菜切丝,打匀蛋液,切葱拍蒜

  2. 热油,下鸡蛋,凝固即盛出

  3. 添油,烧至七成热,油面微微冒烟,下花椒葱段,两勺盐!

  4. 下包菜,加一勺糖

  5. 下鸡蛋,翻炒,出锅前加蒜

小贴士

面对七成热的油,护好脸!

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该菜谱发布于 2018-06-28 12:03:12
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油盐爆炒包菜的答疑

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