花甲适量,鸡蛋1-2个,清水准备蛋液的1.5—2倍,虾皮粉一勺
花甲清洗后,放入开水中煮熟
煮到全部开口,捞出备用
大碗中打入鸡蛋,加入一勺虾皮粉,搞拌均匀后加入蛋液1.5倍的温水再次搞拌
蛋液多虑到蒸碗中,放入花甲,盖上一层保鲜膜,扎几个小洞,上锅蒸熟即可
香喷喷的花甲蒸蛋完成了
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