
前一天晚上,把所有材料混合成光滑不粘手的面团,面盆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
第二天早上将面团排气,切成六等份滚圆,室温盖保鲜膜松弛半小时。
(图里为了囤货我做的比较多)
面团按扁在手心,无需用到擀面杖。挤一坨红豆馅在面团中间。
我没有称量馅料重量,这个很随意,喜欢馅大的就多放点。
像包汤圆一样用虎口一点一点的把松饼皮包上。
压入kenwood松饼机,盖上。
等一会,绿灯亮了!打开盖子,松饼就可以出炉啦!
双面金黄,趁热吃吧!
热吃豆沙馅微微爆浆,太有满足感啦!
密封冷冻可保存两周,吃之前微波炉回温即可。