菠萝饭🍍
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人做过这道菜
我有一颗板栗
广州的夏天太热 每每想起做什么晚饭就得费点心思。
看着水果店里的黄金菠萝突然有了食欲，那就来个东南亚风味的菠萝炒饭吧……
看着水果店里的黄金菠萝突然有了食欲，那就来个东南亚风味的菠萝炒饭吧……
用料
菠萝饭🍍的做法
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先把菠萝肉取出来
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取肉期间会有被叉子弄碎的果肉和汁 分开留着备用。
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最近在减肥，只吃鸡胸肉
你们也可以换成其它肉肉
但不管换成什么肉都要切小丁。
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鸡肉只用了一点 切小丁
用刚才的菠萝汁腌制鸡肉丁
加点料酒 盐 五香粉 拌匀 。
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樱桃萝卜切丁
毛豆再过几刀切小
菠萝过盐水之后也切丁
装盘备用。
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热锅起油 先爆炒鸡肉丁（忘拍了）
六七成熟的时候加入毛豆和萝卜
这一步一定要把多余的水份炒掉
期间➕蚝油 盐
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整个锅干爽了之后再加点油
倒入刚煮好的米饭🍚
米饭提前煮好 水可以放少点 夹生都没关系
干爽的米饭炒出来更香。
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大火翻炒
记住 大火才能出香菜😁
炒制米饭都散开了加点酱油
OK 出锅 摆盘。
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很香很好吃啊
鸡胸肉因为菠萝汁的腌制吃起来嫩啊
酸酸甜甜来一口
夏天很开胃哦。
小贴士
我没有加传统的香肠 因为香肠怎么样都是有添加的 炒出来的饭没有果甜 都被香肠的各种味道盖住了。
其他的辅料你们也可以改动，只要味道清爽的都行，保证菠萝味道是主角，毕竟这是以它的名字命名的菜，不能抢了它的风头不是……😄
其他的辅料你们也可以改动，只要味道清爽的都行，保证菠萝味道是主角，毕竟这是以它的名字命名的菜，不能抢了它的风头不是……😄
