披萨

Name: 披萨
Ingredients: 皮料：; 200克高筋面粉; 125克牛奶; 20克无盐黄油; 10克白砂糖; 2克盐; 3克酵母; 馅料：; 2条脆皮肠; 125克鲜虾仁; 150-200克马拉里苏芝士; 15-20克蕃茄酱; 适量玉米

1 人做过这道菜

自己做的披萨皮，要比外面卖的松软好吃，也很简单，就是发酵需要点时间，有空不防一试，你会爱上自制披萨的#^_^#
配方的皮可以做一个10寸左右的披萨

用料

把皮料的全部材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，取出揉匀，排出空气。
把面团擀成饼状，用叉插上小孔。可以不要擀那么厚，因为烤的时候面团会发起来，会变厚点。
（给个参考的厚度：喜欢薄皮的擀成3mm.厚点可以擀到5mm）
涂上一层薄薄的蕃茄酱（我是用硅胶刷扫的，均匀一点）
撒上一层薄芝士（这层芝士不用撒太厚）
撒上虾仁（虾仁我放了点盐，出了一下水，这样烤出来披萨不会水太多），肠仔，玉米，材料可以根据个人喜好随便放，但不要放水份太多的材料，否则烤出来的披萨会水水的感觉，先放肉再放蔬菜。
再撒上厚厚的一层芝士，因为我喜欢厚芝士，所以加量的放了200多克y^o^y
放进预热好的烤箱，上下火180º烤18~20分钟。最后几分钟留意披萨颜色的变化，根据自己烤箱的温度来将握烤的时间。
烤好后取出，即可食用，热吃会美味点哦( •̅_•̅ )！
我喜欢烤到表面金黄色，所以最后是加了2-3分钟上色的^ω^，图片没经过处理，所以卖相有点欠缺😂，但美味不减，棒棒哒……🤣