土豆焖猪脚
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人做过这道菜
T珍
用料
土豆焖猪脚的做法
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猪蹄买回来洗好，砍好，土豆切块备用……（图片脑补😊）……锅里倒油放入冰糖，小火，炒糖色，炒至有小气泡冒出便可倒入猪脚上色，不要炒过了，不然会发苦
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上好色后，放入桂皮，八角，姜，翻炒片刻……再加入香菇，料酒，生抽，醋，继续翻炒一下，倒入开水……
倒入高压锅
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倒入高压锅后，大火上气后转小火焖8分钟左右……倒出锅里
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锅里放土豆，小火继续焖煮……
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焖至水量剩三分之一时，放入蒜头，盐～大火收汁～
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出锅前放葱段，翻炒一下，出锅啦
