日式三文鱼饼
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Tangyun
用料
| 三文鱼 | 1块（约100克） |
| 玉米粒 | 30克 |
| 日式鱼片（はんぺん） | 1片（60克） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 葱 | 适量 |
| ⭕️ 料酒 | 1小勺（茶匙） |
| ⭕️ 生抽 | 1小勺（茶匙） |
| ⭕️ 胡椒 | 适量 |
| ⭕️ 土豆淀粉 | 1大勺（汤匙） |
| 食用油 | 适量 |
日式三文鱼饼的做法
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拿出手动绞肉器（manual food chopper），洋葱去皮切块放进去，三文鱼去皮切块放进去，日式鱼片撕碎放进去，玉米粒放进去，然后加入⭕️标记的所有材料，接着用绞肉器打爆。这一步也可以自己用菜刀剁。
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将步骤1里的糊糊分成8份，搓成8个小团子放在一边备用。
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锅中多倒些油，烧热至170度（插根筷子进油锅，从下往上冒泡，说明热好了），放入丸子。
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边煎边翻面，压压扁，煎至双面金黄熟透，装盘。切点葱花撒上去臭美一下。
小贴士
胡椒没有特别的规定，可以根据口味选择，我放的是黑胡椒。
