银耳羹秘诀

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以前在网上看过几种银耳羹的做法,可能没掌握方法,一直没法做成那种能拉丝一样的汤,每次做的,银耳还是能吃到脆脆的嚼劲,这个方法也是我误打误撞学的

用料  

银耳 朵1
百合 10克
冰糖
枸杞
红枣

银耳羹秘诀的做法  

  1. 把所有材料泡发,十分钟就好,除糖和枸杞,其它都放下去,加水

    银耳羹秘诀的做法 步骤1
  2. 煮两个小时后,一直保温几个小时,就成了,煮好后放枸杞和糖,冷后放冰箱更好吃

    银耳羹秘诀的做法 步骤2

小贴士

我是用电饭锅煮,我一般煮是晚上煮,煮好后保温到第二天早上,就是羹了,也可以煤气上用压力锅煮十来分钟就做好了,羹汤更好,注意不要煮太多会冒出来的,也是因为在妈妈家没有多的电饭锅,临时试用的
 
该菜谱发布于 2018-06-29 11:55:09
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银耳羹秘诀的答疑

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