生酮.艳遇梅花肉

先要亲自下市场选肉，宁缺毋滥，如果没有遇到梅花肉，哪怕空手而归也不能用其他肉替代。但如果遇到品相好的梅花肉，就果断出手，哪怕超出预算也要拿下。

梅花肉经过凉水浸泡清洗，切成1.5cm的厚片儿。用刀背反复剁，注意力度，这不是在剁馅，而是将肉锤散。

两面儿都要用刀背剁。

然后用油(我选用的亚麻籽油)、黑胡椒碎、喜马拉雅盐，将剁过的肉排两面蘸料腌制。

尽量撒得均匀。

一层一层落好，用保险膜密封，放进冰箱冷藏，取食方便。

因为省略晚餐，所以只能早餐与其再会。没有用专门的烤盘，用的是象印的一款多功能电火锅，没有放一滴油，用的是一同腌制的肥肉先下锅出油。结果，第一口就吃出了满满的幸福感。

肉嫩而富有弹性，肥而不腻，配上秘制的韩式辣酱，简直可以绝交一切韩式烧烤店，一切西餐牛排猪扒店。这种感觉就像皇上运气好，在后宫佳丽中没怎么花心思就选到了美到完美的妃子。