摩卡4寸奶油小蛋糕(咖啡拉花纹)
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人做过这道菜
黑指
好久没更新了，有点懒。
去年做的一款摩卡风味的蛋糕，结合了咖啡拉花
昨天偶然米熊里看到竟然有人和我一样在小4寸上画咖啡纹。
今天先发个摩卡味的吧！
关注我，独家配方免费看。
作品第一时间发布----抖音号:HEIZHI
比较懒更新有点慢见谅
去年做的一款摩卡风味的蛋糕，结合了咖啡拉花
昨天偶然米熊里看到竟然有人和我一样在小4寸上画咖啡纹。
今天先发个摩卡味的吧！
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比较懒更新有点慢见谅
用料
摩卡4寸奶油小蛋糕(咖啡拉花纹)的做法
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咖啡粉＋30奶油搅拌均匀，微波炉叮小会，有点焦斑即可，别加热过头！！！
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过筛下
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过筛后就是这样
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奶油9发
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混合过筛咖啡液
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4寸胚子切3层
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抹胚
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调奶油淋面
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淋到蛋糕上
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画3杠
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用针或者牙签等尖针类物进行一圈圈旋转开来就行
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巧克力旋转挤，就是最常见的咖啡千叶纹装饰
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先外画几针
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内画几针对称的
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波浪画几条
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用针从顶头拉到低就可以
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画2个圆
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外画几针
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内画几针对称的
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画2个圈，画5个三
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三往内划
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2圈往外划
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集体照
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下次这几款依次更新哈，仔细看注意事项！！
小贴士
咖啡液一定别加热过
奶油要9发，混合咖啡液时候别搅拌渣了
奶油淋面浓稠度一定要控制好
咖啡不同品牌的味道需要自己下，别用手冲的豆子，可以用速溶的，我没试过，需要自己尝试下
奶油要9发，混合咖啡液时候别搅拌渣了
奶油淋面浓稠度一定要控制好
咖啡不同品牌的味道需要自己下，别用手冲的豆子，可以用速溶的，我没试过，需要自己尝试下
