香葱芝士肉松面包
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七七6669
用料
| 波兰种： | |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 50克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 面团： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 8克 |
| 温水 | 120克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
| 高筋粉 | 250克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 其它材料： | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 小香葱 | 几根 |
香葱芝士肉松面包的做法
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1、晚上把3种材料混合，用筷子，不然很粘手，盖保鲜膜放冰箱
2、面团材料混合后放冰箱，揉不揉都可以，提前操作只是为了醒面，更好出膜
3、早上空闲时间，把波兰种和面团混合，此步我用的面包机，没有面包机也没关系，面团经过一晚上醒发，揉几分钟就会出粗膜，面团表面光滑即可，放冰箱上班去
4、晚上下班回来，面团一发完成，拿出揉5分钟左右排气，分成6个小面团，略醒后擀成椭圆形包入肉松，根据自己喜好的程度塞足肉松，捏紧，一定要捏紧
5、二发后，刷蛋液，撒马苏芝士碎，挤番茄酱、沙拉酱，撒上小香葱
6、180度烤20分钟，OK
