香蕉核桃蛋糕

2个鸡蛋打匀，一根香蕉捣成泥，然后加入玉米油，白糖搅匀。

低粉和泡打粉混合过筛加入进步骤1中混合均匀的糊里面，翻拌均匀且看不到白粉。

模具垫油纸或者周边抹黄油（为了后面好脱模），先加入一半步骤2的糊糊，撒一层切碎的核桃仁（留一少部分最后撒面上）。

然后另外一根香蕉切丁混合另一半的糊糊加进去。

最后面上再撒一层核桃仁，放进烤箱中层，170~175度烤35-40分钟，可根据自己家烤箱脾气进行微调…

脱模后稍微放凉一点再切厚片，就可以开始享用啦！
咬一口满满都是香蕉！满足！