大腔骨猪蹄汤
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人做过这道菜
smorgea
冰箱里东西塞不下了，再加上又有一个新的铸铁锅没用过，总想尝试一下。大晚上10点半开始炖汤，明天早上煮面条吃
用料
大腔骨猪蹄汤的做法
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放入水中毛细，就是煮沸以后撇去浮沫并洗干净
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换上新水，加入洗干净的猪蹄和腔骨，加入料酒和姜，葱，煮开以后盖上盖子，用最小的火炖
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四十分钟以后戳一戳猪蹄，看看是否已经熟了，熟了以后加入白萝卜和胡萝卜，把海参和鲍鱼也扔进去
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炖十几分钟就行了，想炖烂点可以继续，我因为明天早上还要煮面条，就先不炖那么烂了，也没有加盐，明天早上再加
小贴士
这个锅还挺适合懒人的，就是头一次炖，因为火开到最小，怕煮着煮着沸了把火扑灭，一直提心吊胆去看了好几次，味道真的很香
