香草烤羊排

蒜头和两根新鲜迷迭香切碎，放入热油锅里，大半分钟就好，蒜末和迷迭香变成金黄色关火。
得到融合了蒜香和迷迭香的浓郁香油。

#迷迭香必须用新鲜的，新鲜的香气干货代替不了#

把细盐均匀的薄薄撒一层在羊扒各个面，再把孜然粉和少许意式混合香草再撒上。。最后，把步骤一炸出的油均匀抹在羊扒上，再把剩下三根新鲜迷迭香放在羊扒上，保鲜膜包好，冰箱冷藏两小时。

#油切记要最后一步才抹上，如果第一步先抹油，容易行成油膜，入味程度稍逊#

冷藏好后把剩下的意式混合香草撒在牛扒上。
烤箱预热180度，上下火同温。
先把羊扒骨头那面往上，烤15分钟。
然后反面，有皮的那么朝上，再烤25分钟。
Done。
感受到皮都已经烤脆的画面吗？
美味其实很简单。😁