手撕椰蓉麻花
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人做过这道菜
丽丽姐的表弟
小时候，计划经济的年代，想吃一次麻花真的很难，妈妈总是在周日给我和弟弟炸麻花，那个味道总是萦绕在记忆力，弟弟从外地回来了，我俩一起琢磨，终于又找回了小时候的味道！
用料
手撕椰蓉麻花的做法
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面包机加入除了面粉和黄油以外的所有材料，和面档20分钟。
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加入黄油再和面20分。
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用发酵档60分。
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对面团进行揉搓排气，搓成细条，上劲，搓成麻花。盖上保鲜膜发酵半小时。
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电磁炉160度，炸制时不能心急，因为有糖上色很快，避免外面熟里面没熟。
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手撕开麻花，撒上椰蓉。此配方放凉后麻花也不硬。
