不用黄油的吐司
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人做过这道菜
行者孙6172_tz7o
本人曾经用黄油做过吐司，都很成功，但是一直为黄油犯过嘀咕；这黄油质量能不能保证阿！如果混有人造黄油，吃进了”反式脂肪酸”如何是好？能不能用植物油替代黄油呢？
我尝试一下，植物油完全可以替代黄油，做出的吐司一点都不比黄油的吐司差。配方和步骤如下；
我尝试一下，植物油完全可以替代黄油，做出的吐司一点都不比黄油的吐司差。配方和步骤如下；
用料
| 面包粉300 | 克 |
| 牛奶 170 | 克 |
| 细砂糖 35 | 克 |
| 酵母 5 | 克 |
| 奶粉 17 | 克 |
| 植物油 26 | 克 |
| 盐 5 | 克 |
| 鸡蛋 半个 |
不用黄油的吐司的做法
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1 按顺序；牛奶+酵母+面包粉 +细砂糖+奶粉+鸡蛋放在面包机里。和面程序每10分钟停10分钟共计30分钟。
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2 面团+植物油+盐拌匀启动和面程序15分钟。
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取出面团排气，分割三份置于模具中。
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烤箱里面二次发酵1小时
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上下火155摄氏度，45分钟，上面覆盖铝箔，结束前10分钟取下铝箔，让吐司上色。
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这是我制作的吐司。
