西红柿鸡蛋打卤面

西红柿切小块，木耳提前泡发撕小块，洋葱豆干切粒，鸡蛋打散备用

锅烧热少量油，炒散鸡蛋，下锅后迅速用筷子顺时针搅散，熟了盛出备用
锅中倒油，油热放洋葱粒胡椒粉炒出香味放入豆干粒继续翻炒焦黄，加入西红柿块和适量番茄酱(加入番茄酱味道更浓郁)西红柿炒出汤汁后放入木耳、炒熟的鸡蛋、耗油、海鲜酱油、盐，加入热水煮开转小火继续煮到汤汁浓郁(水量与食材齐平)。
接着勾芡，玉米淀粉水调匀倒入煮开1分钟至汤汁粘稠，出锅撒上葱花。
拌面卤子还是喜欢勾芡的，不喜欢水淀粉口感的可以不勾芡~

煮开水下面条，过凉水控干水分，加入适量的西红柿鸡蛋卤拌起来！