老上海辣肉浇头

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家附近的220辣肉面 浇头偏甜 肉糜浇头 个人更喜欢小肉块的口感 今天尝试 很成功 由于本人不会做菜 克数不准确 见谅

用料  

里脊肉 2条
生姜 3片
蚝油 1勺
料酒 1勺
少许
冰糖 适量
生抽 1勺
辣酱 2勺
适量
淀粉 少许

老上海辣肉浇头的做法  

  1. 爱森里脊肉切小块 冰箱里腌制30分钟
    (老酒 生姜 耗油 淀粉 )
    热锅热油煸炒姜片(油多点)
    里脊下锅 炒到肉肉变色
    加入生抽 辣酱 糖多点  水适量 煮开后小火15分钟
    加盐 尝味道 起锅

 
该菜谱发布于 2018-06-30 18:13:01
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