咖喱土豆炖牛肉
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人做过这道菜
暗流成河
各大电商竞争越来越激烈……市场风起云涌……一片血淋淋的战场上硝烟弥漫……导致……哈哈哈……网上买菜好便宜……于是……有了今天咖喱土豆炖牛肉……
用料
咖喱土豆炖牛肉的做法
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牛腩切块，多洗几遍，去除血水。
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加料酒，冷水飞水，撇干净浮沫。
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准备土豆、洋葱、姜、葱、咖喱。
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沥干牛肉，锅里加姜片、小葱。
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倒入牛肉，加开水，大火烧开，转小火慢炖一小时。
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土豆滚刀，洋葱切片。一小时后与牛肉同煮半小时，加盐两勺、糖半勺、咖喱四块，煮至汤汁粘稠，即可出锅。
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一公斤牛腩四十二块……
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各种配料，加起来十块……
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哒哒~
小贴士
咖喱为台湾产的牛头牌红咖喱，略带辣味，牛肉品质一般，洗了六遍，飞水后，龙头开热水，冲洗一分钟，基本无杂味和腥味。
