蓝莓山药
7.5
综合评分
6
人做过这道菜
懒饭App
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
蓝莓山药的做法
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戴好一次性手套将铁棍山药洗净削皮（铁棍山药粗细比较一致，操作方便并且口感比较绵密）
切成段放入水中，加入适量的醋。
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浸泡后放入盘中，蒸锅10-15分钟大火蒸熟，取出过凉水至冷却（夏天冷却后冰镇风味更佳）
装盘备用
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锅内加水、蜂蜜、蓝莓酱，以及少许的盐进行熬制沸腾即可，使整体口感不至太过甜腻
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蓝莓酱汁淋入盘中即可
小贴士
1. 山药去皮后接触空气会氧化变黑，可泡在加少许白醋的水中，防止变黑。
2. 处理山药时需戴一次性手套，防止山药表皮使皮肤发痒。
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