红烧啤酒凤爪(鸡爪)
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人做过这道菜
小坏蛋得美食美刻
非常喜欢餐馆的姜辣凤爪，但总觉得自己做比较放心，于是改良了下做法，不给一滴水全程用啤酒去红烧味道却出奇的好！
用料
| 鸡爪 | 12个 |
| 大料:八角 桂皮 香叶 花椒 生姜片 干辣椒 | 适量 |
| 调料:生抽 老抽 料酒 醋 豆豉 辣酱(或者老干妈) | 适量 |
| 配料:啤酒两瓶，少许糖和盐 | 适量 |
红烧啤酒凤爪(鸡爪)的做法
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把所有东西备齐
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去血水
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爪子Q弹的秘密
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炒红油
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依次加入:凤爪，生抽，料酒，豆豉，老抽，白糖，翻炒片刻后倒入啤酒，漫过爪子为止，大火开了后转中火30分钟(每十分钟翻炒一次)喜欢烂一点的转小火闷十分钟
(图片太长没办法完全显示，大家按文字来哈！)
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快收汁的时候放入大蒜泥翻炒几秒钟后装盘
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看世界杯怎么能少了啤酒和凤爪呢！
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麻辣鲜香呦！
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来，张嘴😋
