糖醋藕片

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用料  

1节(约200克)
2勺
5汤匙
葱花 3克
适量
淀粉 适量
瘦肉 30克
酱油 适量
生姜 2片
大蒜 1瓣
10克
清水 半碗

糖醋藕片的做法  

  1. 藕去皮

    糖醋藕片的做法 步骤1
  2. 切片——因为我是为了宝宝吃起来方便,把藕切成1/4条在切片,泡水清洗去2遍

    糖醋藕片的做法 步骤2
  3. 瘦肉切丝加点儿盐酱油抓匀,葱切花

    糖醋藕片的做法 步骤3
  4. 调糖醋汁

    糖醋藕片的做法 步骤4
  5. 蒜拍扁葱白切段姜切片,下油锅爆香

    糖醋藕片的做法 步骤5
  6. 下藕片翻炒1——2分钟,倒入糖醋汁,翻炒几下再倒入肉丝
    等肉丝变色出锅,装盘撒上葱花

    糖醋藕片的做法 步骤6
  7. 出锅,装盘。撒葱花。

    糖醋藕片的做法 步骤7

小贴士

糖醋汁可以调多些以防止在翻炒时由于淀粉的原因太过粘稠
如果太粘稠——可以在加入肉丝时候同时倒入点开水
喜欢辣的朋友可以加辣椒味道更美噢
我是因为要给宝宝吃没有放辣椒和鸡精味精之类的
 
该菜谱发布于 2018-07-01 00:04:39
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糖醋藕片的答疑

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