百胜厨黑胡椒酱豆腐
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人做过这道菜
陈西瓜女士
买了一袋百胜厨牌的黑胡椒酱，做黑胡椒酱虾，黑胡椒酱蟹觉得都特别好，跟新加坡餐厅出品一样美味，今天试试做素菜，一样无敌下饭！
用料
百胜厨黑胡椒酱豆腐的做法
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准备一袋黑胡椒酱。
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烧半锅开水，水里加一点食盐（这样豆腐不易碎）。豆腐切薄片，入沸水锅煮一分钟捞出，注意用中小火煮，保持豆腐完整外型。
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锅内放大约300克水，加入黑胡椒酱，搅匀加热至沸腾。
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倒入豆腐，如果水不够，加入一些能没过豆腐为宜。小火加锅盖煮3分钟，让豆腐入味。这个黑胡椒酱本身有盐分了，口味重的这一步可以加一下盐。
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最后大火收汁，装盘。
小贴士
北豆腐比较容易保持形状。我喜欢卤水北豆腐。另外，如果喜欢色泽更重，可以加一点生抽。
