海带西红柿鸡蛋面
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人做过这道菜
Missfoodie
记得从前特别喜欢西红柿打卤面，但是南半球这边天冷了，就想做点热汤面，参考了别的做法，根据现有的材料，做出了深夜食堂的美好回忆！
用料
海带西红柿鸡蛋面的做法
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鸡蛋打散，加少许水和料酒，这样炒出的鸡蛋嫩又不腥，锅中加入植物油五成热倒入蛋液炒至七成熟，盛出备用。
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另起锅，加入油至七成热，加花椒和事先剁好的蒜末小火爆出香味，倒入西红柿罐头中火炒制，因西红柿罐头一般较酸加少许白糖。
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西红柿翻炒出香味后加酱油，盐，鸡精，倒入开水。
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水开后加面条和干海带，大火煮3分钟至面条边缘还没完全熟。
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加入事先炒好的鸡蛋，过一分钟后关火滴入香油，用盖子再闷三分钟看到面条完全熟透就可以盛出来吃啦
小贴士
我用的是刀削面的干面，小伙伴在煮面条可以自己控制时间。
