1.毛豆洗净，将毛豆尖部剪掉，方便入味
2.将毛豆倒入锅中，加入适量清水，放入茶叶，陈皮，八角，干辣椒，煮开至沸腾，不要加盖，不要加盖
3.煮开哦，依据个人口味加入食盐和料酒，中火煮30分钟，不要加盖，不要加盖
4.关火，依据锅内余温，浸泡半小时至一小时以便入味
5.捞出，放凉冰镇后口感更好。不加锅盖一起煮的原因在于，这样煮出的毛豆，即使有放茶叶，也会青绿
上传你做的茶香盐水毛豆
芝心虾球_赵小妞
