苦瓜焖排骨
7.7
综合评分
8
人做过这道菜
Gloritgl
以前都不太喜欢吃苦瓜，自从将苦瓜和排骨一起煮后，爱上了这种味道，连小孩都喜欢吃，我也希望有人喜欢，分享给大家！
用料
苦瓜焖排骨的做法
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先准备好主要食材！洗干净哦！
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把排骨放进凉水里煮，放血水！
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把排骨捞起，洗净装起！苦瓜切成块状备用！蒜头切碎备用！
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热锅冷油，放冰糖！
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冰糖开始融化时，把排骨放进锅里煎！
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排骨正反面煎至金黄色时，把蒜蓉放进锅里！翻炒～
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加胡椒粉！
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加酱油上色！有老抽加一点老抽。这次家中没有老抽，所以没有放～
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排骨上色后，加上已切好的苦瓜一起炒！
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这个时后就加一勺料酒！
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加半小碗水，盖上盖子，中小火，煮至收汁，试试味，各人喜爱，可以就上碟啰～
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作品完成～
