白斩鸡
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人做过这道菜
茜妈幸福厨房
用美善品120度恒温烧白斩鸡非常非常嫩哦！美粉们必做哦^_^
用料
白斩鸡的做法
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整鸡洗干净，去头去尾（也可以不去，个人喜好），用盐搓整鸡，用水冲掉，再搓，再冲，反复三次，最后一次不要冲掉了了，静置两个小时后，鸡肚内放入三－四片姜，放入主锅，架在刀组上（观察转动时是否鸡一起转动，一起转动，证明放好了）；
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加1／4量杯的水、20克麻油、30克油，设定时间20分钟/V/速度小勺，时间到了，不要急于拿出来，保持在主锅锅里5分钟；
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拿出放凉，切块；
把蘸料食材拌匀，浇在鸡肉上，又香又嫩的白斩鸡最好啦^_^
