取出鲍鱼干,冷水泡四个小时
蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了,大蒜切成蓉,少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火
西兰花过水捞熟后起锅摆盘 ,摆入收汁后的鲍鱼,剩余的汤汁均匀地浇入盘中!
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