椰汁芒果冻

牛奶和椰浆的比例是1:1

吉利丁片和液体的比例是1:16

eg.我用了200g的牛奶和200g的椰浆搅匀成400g的液体

我要用25g的吉利丁片

如果想软一点可以放多一点点水或者放少一点点吉利丁片调整

1.把吉利丁片放在水里 泡软 隔水沥起

把牛奶和椰浆混合物倒入锅中 加热 加糖 沸腾后熄火

太高温对吉利丁片不好

放到60～80摄氏度左右再加入上述泡软的吉利丁片（一般我是切完芒果后马上加入吉利丁片）

搅拌至完全融化

把芒果切成块  切完后放入盒子里

把步骤3的液体倒入盒子中 缓缓倒入（以免有气泡）有气泡你可以戳掉（我有强迫症）

在室温下放置室温 放入4度的冰箱 冷藏4个小时左右

（1:16的比例是一定会凝固的 如果你没有凝固那是时间不够 如果太硬了你可以再调整一下比例 详情见步骤一）


可以切成小块（方便吃）