鸡蛋羹

Name: 鸡蛋羹
Ingredients: 1个鸡蛋; 1勺酱油; 75克温水; 少许盐; 1根小葱

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又滑又嫩的鸡蛋羹，从小就喜欢吃。

用料

一个鸡蛋，加少许盐，打均匀，加1.5倍的凉开水，一边加水，一边打匀，保鲜膜封口，用牙签扎几个眼（我扎了20）水开后上屉蒸10分钟，10分钟后关火保鲜膜拿掉，焖2分钟，出锅加海鲜酱油，葱花。我用的是电饭锅，不用控制火候。

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随便看看

该菜谱发布于 2018-07-02 17:07:53

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