1岁宝宝辅食:万能午餐肉

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宝宝吃腻了清炖肉、红烧肉,碰见了午餐肉,谁能够抵制这种诱惑呢……
说他是万能的,因为可以拌面条、夹馒头、炒蔬菜,最棒的还是空口直接吃不是么?

用料  

梅花肉 270克
鹌鹑蛋 3个
淀粉 25克
面粉 20克
45克
低钠酱油 2茶勺
1克
食用油 2汤勺

1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法  

  1. 上好的梅花肉(或者用里脊肉)去掉筋膜

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  2. 切成1cm见方的小块

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  3. 加入大葱段

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  4. 用料理棒搅打成非常细腻的肉泥

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  5. 水中加入淀粉搅拌均匀后加入面粉搅拌成很稠的面糊。

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  6. 面糊加入肉泥中顺一个方向搅打至融合。

    1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法 步骤6
  7. 加入酱油、盐搅打均匀

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  8. 加入鹌鹑蛋搅打上劲

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  9. 加入食用油或者香油搅拌均匀。

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  10. 使劲搅打上劲。

    1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法 步骤10
  11. 两个4寸蛋糕模具抹油待用。

    1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法 步骤11
  12. 肉泥放入模具中抹平,也可以用其他碗。

    1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法 步骤12
  13. 经茵茵妈提醒,模具盖盖子或者用锡纸蒙上。

    1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法 步骤13
  14. 上过中火蒸30分钟

    1岁宝宝辅食:万能午餐肉的做法 步骤14
  15. 凉凉取出切片即可。

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该菜谱发布于 2018-07-02 21:09:29
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1岁宝宝辅食:万能午餐肉的答疑

  • 从新开始_mitd  2018-12-24  
    1
    普通猪肉可以不?必须是红肉么?
    作者回复 2019-01-02  
    啥叫红肉?就是普通肉就好

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