整鸡小火炖40分钟（一定要老母鸡哦），捞出斩块～
姜和蒜2:1比例剁成末，锅底放少许花生油加热后，姜末蒜蓉入锅炒熟，放鸡精，盐调味（偏咸点）
鸡肉上撒少于细盐（为了鸡肉更有味），然后把锅里的姜末蒜蓉均匀的铺在鸡肉上，然后上蒸锅蒸5分钟
出锅撒上葱花
整鸡当然也可以不斩块，可以手撕，后面的步骤相同，出锅时是这样的！
上传你做的姜油鸡
有海必有云
