芋头蒸肉饼

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第一次做芋头,本想做芋头扣肉,好像很复杂,而且太油腻不适合宝宝吃,就直接用五花肉做了芋头蒸肉饼,保留了芋头本来的香味,而且也不腻,儿子很喜欢吃。

用料  

荔浦芋头 一个
淀粉 2勺
生抽 3勺
料酒 2勺
3克
五花肉 150克
1勺
少许

芋头蒸肉饼的做法  

  1. 五花肉用绞肉机绞碎,放入料酒、生抽、醋、盐、葱搅拌均匀,腌制20分钟。芋头切成片,待肉腌制好将肉夹在芋头中间,如图。

    芋头蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 装盘后盖好保鲜膜,用牙签或者叉子在保鲜膜上搓几个小洞。放入蒸锅蒸30分钟即可。

    芋头蒸肉饼的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2018-07-03 00:23:03
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