香煎老干妈带鱼

（1）把洗干净的带鱼装碗底倒干水，然后加入海盐开始腌制（必须每块鱼都有盐哦）

（2）腌制3-4小时之后，盐融化成水了就必须把鱼再洗一般，把盐水冲洗掉

（3）平底不粘锅锅里放油，油一定要放多（一小碗）左右，中火热油就可以把鱼一块一块摆下去煎啦（记得不能直接用倒的方式）煎到变金黄色再翻过另一边也是煎到金黄色就可以出锅啦

金黄的的带鱼出锅啦

个人比较喜欢吃酥一点，所以煎的很黄

（5）加入老干妈（喜欢吃辣点的，可以多加）

（6）把刚刚煎鱼的油再热一下，热后凉个10秒左右就可以直接倒进带鱼里啦，倒油过程记得小心烫哦