玉米油中种蜂蜜小面包
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手机用户5873_tmf3
中种面团（200克）提前一天做好放冰箱里冷藏发酵20小时 然后做主面团 把中种面团撕成小块 一点点放进面包机一起和面 和40分钟直到出手套膜 拿出来排气 做成自己想要的形状 松弛15分钟 进烤箱发酵 大概一个小时 拿出来刷蜂蜜水撒芝麻 然后就可以烤面包啦！烤好后拿出来刷蜂蜜水和玉米油
用料
| 高筋面粉（主面团）200 | 克 |
| 白芝麻一勺 | 克 |
| 牛奶150（中种） | 克 |
| 玉米油60（主面团） | 克 |
| 奶粉20（中种） | 克 |
| 细砂糖 55 | 克 |
| 盐4（中种） | 克 |
| 酵母4（中种） | 克 |
| 蛋白75克（中种） | 个 |
| 高筋面粉（中种）350 | 克 |
| 牛奶50克（主面团） | |
| 黄黄2个（主面团） |
玉米油中种蜂蜜小面包的做法
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发酵好拿出来刷蜂蜜水
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进烤箱烤10分钟 这是烤8分钟的样子，因为我家的火太大了。
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这是最后烤10分钟的样子
小贴士
上火170度 下火160度 烤了8分钟 上色非常厉害 因为没有提前准备好锡纸 直接改成上火150度2分钟 下火直接关了 烤出来刷玉米油然后刷蜂蜜水 非常成功。
