南瓜 | 半个 |
小米粉 | 400g |
椰子油 | 10g |
南瓜蒸熟,大火15分钟
手工打泥
倒入小米粉,拌匀,可能有点软。我是直接买的可信赖的牌子的,最好不要在市场买小米粉,因为磨粉的机器可能加工过其他谷类,宝宝容易不必要地过敏。如果买不到信赖的品牌,可以自己加工小米粉,但是照顾一个过敏儿已经够麻烦的了,在这上面能省点力气就省点力气
倒入椰子油,揉软,就可以了。说明一下,用椰子油一方面可以增加香气,另一方面椰子油对宝宝很健康,普通植物油不耐高温容易氧化产生有害物质而且容易过敏,敏宝椰子油是首选,最好是冷榨的。
做好的面团可以拿烘焙纸定型,放冰箱冻两个小时,再切,切好可以冻起来,随时吃现做熟最好吃,就像手抓饼冻一堆在冰箱里
也可以不定性,用手拍扁直接放到烤箱上下200度烤20分钟,烤的外皮有点脆,很香,如果小宝宝可以把外皮剥了拌粥吃也很好吃。内里是软的,但是不蓬松,适合锻炼宝宝的咀嚼力,辅助语言发育,特别是一岁半左右的正在长大牙的不能吃面食的过敏宝宝
还可以用不粘锅加一点橄榄油煎一下,3分钟就好了,也可以上蒸锅蒸熟。
不粘锅煎的也比较软,现做现吃,随时可能取用冰箱里的