《美食告白记2》大张伟独家辣子鸡

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大张伟在美食告白记里亲手做的这款辣子鸡块pick一下!
辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

用料  

鸡块 若干
花椒 适量
干辣椒 适量
姜末 1勺
豆瓣酱 1勺
少许

《美食告白记2》大张伟独家辣子鸡的做法  

  1. 先把鸡块在热油中炸至金黄。

    《美食告白记2》大张伟独家辣子鸡的做法 步骤1
  2. 把花椒和辣椒炒热。

    《美食告白记2》大张伟独家辣子鸡的做法 步骤2
  3. 将鸡块来回翻炒。

    《美食告白记2》大张伟独家辣子鸡的做法 步骤3
  4. 将翻炒好的鸡块放入盘中即成。

    《美食告白记2》大张伟独家辣子鸡的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-07-03 12:21:21
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