奶香彩色蔬菜馒头

把准备好的蔬菜洗干净，浸泡一会儿。

把蔬菜捞出沥干，胡萝卜切粒，玉米剥成颗粒

开始榨蔬菜汁，我是用果语原汁机，没有的可以用电动原汁机（所有的蔬菜汁都不加水）

榨好的蔬菜汁各称出50克，我今天没买甜菜根用红曲粉代替（1克红曲粉加50克纯净水）

蔬菜汁里加入奶粉、糖粉、酵母，晃动均匀
后加入中筋面粉、泡打粉

用筷子搅拌雪花状开始和面

揉成光面团

依次把所有的面团揉好用保鲜膜盖起来。也可以用高盖子盖起来，（每次用保鲜膜盖一下就扔掉我觉得好浪费，我现在是用家用蛋糕盒盖子）避免表皮干

取出三个颜色的面团擀平，不要太薄，用模具压出圆○
这个步骤只用三个颜色，留一个颜色做表皮。
（颜色自由搭配）

拿最后一个面团取35克左右的面团揉圆擀平

准备好的彩色圆团○刷一层薄薄的水，让面团好粘在一起然后用擀好的面皮包起来

包好揉圆，面皮揉点粉，依次制作好放蒸笼

接着制作彩色卷馒头
把剩下的面团擀成大小一致的正方形面皮，然后一张一张重叠起来（每叠放一张面上都要刷一层薄薄的水，好让面皮都粘在一起）

最后一张刷好一层薄薄的水，卷起来，注意不要卷空气进去

卷好，揉成长条，切正方形大小，垫油纸放蒸笼，盖好盖子发酵

夏天室温发酵40分钟左右

发酵好，温水中火蒸15分钟，焖3分钟

出炉

彩色蔬菜包馒头，美美哒

奶香彩色蔬菜卷馒头