鸡蛋打散调匀,面粉过筛,加入白糖、小苏打、牛奶拌匀。(大理欧亚牛奶,最爱😂😝)
每个地方面粉和牛奶的含水量不一样,建议面糊调到上图状态最佳,然后面糊过筛(使之细腻无颗粒)
平底不粘锅刷少量油
面糊入锅,沿锅边转成圆形,如上图有大气泡,面饼刷少许油翻面煎至焦黄即可出锅
最后“我”长这样
上传你做的牛奶鸡蛋饼