【海马鹿茸灵芝酒】

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薄树灵芝,姨妈让切片,多了很多,太大片,煲汤冲水容器都不够大。不舍得再切。翻一下箱底,把能用的料都用上了。不浪费:P

用料  

薄树灵芝切片 约80克
红枣去核 约20颗
枸杞 约80克
冰糖 约60克
党参段 约20克
海马 6只
鹿茸血片 约20克
50°南沙特曲米酒 5斤

【海马鹿茸灵芝酒】的做法  

  1. 红枣去核剪开,和其他材料一起放入干净干燥的玻璃瓶中。

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤1
  2. 加入冰糖

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤2
  3. 材料大概占瓶体积的七成

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤3
  4. 摇匀

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤4
  5. 倒入50°的白酒。
    因为有药材,酒的度数以过50°为好。

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤5
  6. 用干净干燥的筷子搅拌均匀

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤6
  7. 放入避光的干燥柜子里。浸泡一年以上。时间越久越好。

    【海马鹿茸灵芝酒】的做法 步骤7

小贴士

药材类浸泡酒,泡一年以后可以把原酒滤出,继续+干度酒再泡个一年两年。当然。如果不着急。每年泡一瓶,五年以上再喝,更醇更厚。
 

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该菜谱发布于 2018-07-03 14:47:43
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