咖喱孜然牛腩焖饭

2 人做过这道菜
方子来自牛奶和爱丽丝~

用料  

食材:
牛腩 适量
土豆 1小个
胡萝卜 半截
玉米 半根
香菇 6朵
洋葱 半个
小葱 适量
大米 适量
腌肉料:
生抽 3勺
蚝油 2勺
孜然粉 1小勺
咖喱粉 1小勺

咖喱孜然牛腩焖饭的做法  

  1. 干香菇事先泡发,香菇水留用。大米洗净泡1小时左右。

  2. 牛腩洗净后焯水去浮沫和腥味,把牛腩捞出洗净,用腌肉料腌制半小时备用。

  3. 把香菇、洋葱、胡萝卜切丁,土豆去皮切块,玉米掰成小粒,小葱切葱花。

  4. 热锅热油爆香葱花,倒入蔬菜过油翻炒后装盘备用。

  5. 再加一点油,倒入腌好的牛腩,加盐翻炒几分钟,加水盖锅盖中火炖煮30分钟。

  6. 把泡好的大米倒入电饭煲内,再倒入之前炒好的蔬菜、牛腩、炖牛腩的汤汁,如果觉得水不够可再加一点点水。水量为将至没过食材即可。此时可尝尝咸淡,酌情增加调味料。最后将所有食材翻拌均匀。

  7. 按下煮饭键,煮好后焖10分钟即可开盖食用。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

咖喱孜然牛腩焖饭相关分类

该菜谱发布于 2018-07-03 15:22:55
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咖喱孜然牛腩焖饭的答疑

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