蒸菜

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家乡情结。

小时候吃面条草蒸的蒸菜

长大后面条草难寻~改茼蒿蒸菜 味道也是棒棒哒

当然如果你喜欢也可以用别的蔬菜做蒸菜~槐花、豆角……都可以噻

用料  

丛蒿 适量
面粉 适量
少许
生抽 适量
两瓣
香油 适量
适量
食油 适量

蒸菜的做法  

  1. 茼蒿 洗干净 切段备用

    蒸菜的做法 步骤1
  2. ➕少许盐(少许、酱料也是有咸味的所以要少许)再加面粉搅拌均匀,使面粉均匀的包裹茼蒿。

    面粉不要太少了 不然蒸熟以后会基本看不到面

    蒸菜的做法 步骤2
  3. 水开以后 上锅蒸六分钟

    切记不要蒸太久。蔬菜会变的很软~口感不好😂蔬菜颜色会变得贼拉难看

    蒸菜的做法 步骤3
  4. 蒜切末➕生抽➕少许醋➕蚝油(看个人喜好)➕香油➕麻油(看个人喜好)

    烧明油浇到蒸好的菜上,调好酱汁,可以倒进去拌着也吃,也可以蘸酱汁吃。

    喜欢吃辣的可以在酱汁里➕辣椒油。

    蒸菜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-07-03 15:44:08
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蒸菜的答疑

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