减脂小厨 100%全麦面包（面包机版）
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喜歡麵包菂沐小姐
给自己做的减肥主食笔记，原配方是往事随风老师的，自己修改了一下。
用料
减脂小厨 100%全麦面包（面包机版）的做法
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红磨坊全麦面包粉，农家全麦粉，自制酸奶
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所有材料混合称重
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开始揉面，连续30分钟（如果是揉着揉着停顿的这种，直接走三次程序，每次10分钟，跳过停顿）
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粗膜状态
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面团温度高，面包机通病
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光滑面揉在外面，放塑料盒里一次发酵
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发酵中
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2倍大，不回缩
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揉面垫撒粉防粘，排气
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分割2份
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揉成团，松弛15分钟，盖保鲜膜，间隔一点距离！
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擀卷整形
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根据面包机桶大小来
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2次发酵
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发酵看状态，2倍大就可以了，设定的1小时
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发酵完成，烘烤60分钟
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出炉
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软软
小贴士
这款含水量大，成品松软
