面团所有材料除了黄油,揉成团,然后再放入黄油,继续揉,直到光滑包上保鲜膜,发酵到两倍大
发酵好的面团取出,揉一揉排气,放在桌面上盖上保鲜膜再静置10分钟
然后擀开,成薄薄的长方形,刷上一层沙拉酱
然后撒上一些香葱和肉松,可劲儿撒把,要不是因为肉松没了,我肯定铺的满满的
然后卷起来,接口处捏紧
然后横着切成两条,把中间一层层的翻到上面来
然后两条一上一下交叉绕起来
弄好,放到模具里,啥模具都可以,可以用吐司模具,也可以用圆形的做成花环的样子放到密闭的空间,发酵到1.5-2倍大
然后放入预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,根据自己的烤箱可能需要稍作调整,烤箱小的中途可能需要该锡纸,防止上色过深
上传你做的肉松香葱吐司