定胜糕
2
人做过这道菜
Eva牛夫人
杭州经典名小吃，甜而不腻，柔软绵密，老少皆宜，寓意旗开得胜，步步高升！
用料
定胜糕的做法
-
准备好材料
-
米粉和糯米粉以及红曲粉放盆里拌匀
-
红曲粉的量自己掌握 有点粉红色就可以了 然后加入糖 拌匀 然后加水拌匀
-
加水后颜色明显就变深了 用筛网筛一下 出来的糕粉更细腻 口感更好
-
准备模具 把做好的糕粉筛进模具
-
筛一层
-
放入准备好的豆沙馅儿
-
再筛入剩余糕粉 用刀背抹平
-
倒扣脱模
-
这就是定胜糕的生胚了 剩下的事情就是上锅蒸了
-
水烧开蒸15分钟就能吃了哦 冷了也好吃 冷了再蒸一下也好吃😋
