所有东西准备好,橙子切薄片,加漫过橙子的水煮开,再小火十分钟,之后等冷却取橙汁60克。
最好提前煮好,橙子可以用厨房纸擦干,或者晾干半小时,可以另外加蔬菜水果片,看您个人喜欢,都要先过水,不能切太薄,高温会缩,然后干了之后摆盘。我的盘子是35*28的,28*28的也可以用的。
打发我上个戚风有步骤,这个打发要微带湿性,不能太干易开裂。倒入盘里用抹刀磨平一点。
烤箱记得提前预热,温度170度20分钟,最后5分钟勤观察不能给他焦掉,好了之后用牙签戳下看看有没有粘黏,如果有再入烤箱几分钟,烤好之后倒扣再硅油纸上立马撕掉底下硅油纸,然后再翻面铺在硅油纸上卷起来。
翻过来之后,轻手把准备的山药紫薯泥抹上,之后要快速手轻卷成大白兔奶糖样。入冰箱冷藏30分钟,这样定型更漂亮
切盘,很美哦,蝴蝶翩翩欲飞
来摆拍
有没有很漂亮