用料1所有材料揉成团揉匀肉光滑。然后分出150g加南瓜粉揉成黄色面团,一点点白面团加红曲粉,揉粉色面团。剩的白色面团做其他。
材料可以做三个小可。分出3个50g黄色面团。然后每个50g分成一份35g一份15g.
取一个35g黄色面团,分一点点出来等下做耳朵用,其他的包上15g奶黄馅,收口滚圆。
那一点黄色面团滚圆压扁。再揪一点比它少的白色面团,一样滚圆压扁贴在黄色上。
把耳朵擀一下贴合。然后对切两半。贴在头上做耳朵。
15g的黄色面团,分一点出来等下做手脚。其他的滚圆。搓椭圆然后压扁。
用刮板垂直挤压下面。形成一个心形。
把身体贴在头下。
一点白色面团,搓条。压扁,对切两半。
弄三个这样的白色。然后给它摆成翅膀的样子。
放在小可的身体下。
刚才剩下的一点黄色面团,(留一丁点等下做尾巴。)搓成四个椭圆形,然后压扁。
贴小可的手和脚。
搓小可的尾巴,然后一点白色面团搓圆做尾巴尾端。一点粉色面团,做腮红。小可基本完成。
做好了后,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火蒸10分钟。时间到关火,焖5分钟再揭盖。
晾凉后,竹炭粉加水,用毛笔粘着画小可的五官就可以了。(五官等它干了才能碰,不然就花了。)