天妇罗虾

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买齐了材料,给儿子做一道天妇罗。

用料  

10只
天妇罗粉 130g
1升
冰水 200升
海鲜酱油 少许
料酒 少许
白萝卜 适量

天妇罗虾的做法  

  1. 将虾洗净

    天妇罗虾的做法 步骤1
  2. 去头,剥壳,开花。

    天妇罗虾的做法 步骤2
  3. 放少许面粉包裹

    天妇罗虾的做法 步骤3
  4. 天妇罗粉

    天妇罗虾的做法 步骤4
  5. 加冰水调匀

    天妇罗虾的做法 步骤5
  6. 锅中倒油1升,确保能垂直没过虾

    天妇罗虾的做法 步骤6
  7. 油温偏低,将虾沾满天妇罗浆后垂直放入油锅,煎炸1分钟左右

    天妇罗虾的做法 步骤7
  8. 放在吸油纸上晾干。

    天妇罗虾的做法 步骤8

小贴士

酱油中加冰水和料酒少许,萝卜泥可以用搅拌机稍微搅拌一下,不要过于细腻。

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该菜谱发布于 2018-07-04 13:41:11
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天妇罗虾的答疑

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