香脆鸭胸贝果三明治

我买的是现成切好的鸭胸肉。非常新鲜～

烤箱预热190度。鸭胸肉冲洗干净，用厨房纸巾拭干水分，两面撒上适量粉红盐或盐，涂抹均匀。

鸭皮朝下放在平底锅内，开大火等锅内温度升高，鸭皮开始出油后煎5分钟或鸭皮显金黄色。

翻面煎2分钟。

我觉得煎成这样就好了！

鸭皮朝下，连锅一起入烤箱，190度烤5分钟。

烤的同时来调酱汁，一勺日式照烧汁加一小勺蜂蜜和一小勺白芝麻拌匀。

鸭胸肉从烤箱中取出（千万当心锅柄非常烫哦）两面刷上酱汁，多余的酱汁可以直接倒入锅内，再入烤箱烤200度10分钟。

贝果一切为二，最好也放烤箱烤下。

烤好的鸭胸肉取出（再三叮嘱千万当心锅柄非常烫哦）放凉5分钟切片，贝果上放生菜，再放上鸭胸肉盖上贝果就OK了。