土豆切丝、青椒切丝备用。土豆最好放冷水里浸泡一会儿,可以过滤掉淀粉,这样也不容易变色。
热油把土豆丝和青椒丝下锅翻炒,加入榨丝、加入盐、蚝油继续翻炒。出锅前撒上孜然粉翻炒下装盘,根据自己喜好可以撒上葱花或芝麻。
上传你做的土豆丝炒榨菜